Berdasarkan Pedoman Gizi Rumah Sakit Kementerian Kesehatan RI tahun 2013 yang dimaksud dengan pelayanan gizi yaitu suatu upaya memperbaiki, meningkatkan gizi, makanan, dietetik masyarakat, individu atau klien yang merupakan suatu rangkaian kegiatan yang meliputi pengumpulan, pengolahan, analisis, simpulan, anjuran, implementasi dan evaluasi gizi, makanan dan dietetik dalam rangka mencapai status kesehatan optimal dalam kondisi sehat atau sakit.
Konsep pelayanan gizi di rumah sakit adalah pelayanan yang diberikan dan disesuaikan dengan keadaan pasien berdasarkan keadaan klinis, status gizi, dan status metabolisme tubuh. Keadaan gizi pasien sangat berpengaruh pada proses penyembuhan penyakit, sebaliknya proses perjalanan penyakit dapat berpengaruh terhadap gizi pasien (Kemenkes RI, 2013).Menurut Wilson (dalam Rita, 2007) pelayanangizi rumah sakit merupakan proses yang kompleks dan rumit di rumah sakit yang melibatkan berbagai sektor yang saling berkaitan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar