Pengertian Manajemen Operasional (skripsi dan tesis)

Manajemen operasional adalah serangkaian aktivitas yang
menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input
menjadi output (Heizer dan Rander, 2011).
(Herjanto, 2010) manajemen operasional merupakan suatu aktivitas
yang berhubungan dengan pembuatan barang, jasa, dan kombinasinya
melalui proses transformasi dari sumber daya produksi menjadi keluaran
yang diinginkan.
Sedangkan (Krajewsky dan Ritzman dalam Hatani, 2008)
menyebutkan manajemen operasi sebagai pengarahan dan pengawasan
proses yang mengubah bentuk input menjadi barang dan jasa output. Proses
merupakan aktivitas utama dari organisasi yang digunakan untuk bekerja dan
mencapai tujuan bersama.
Pada dasarnya manajemen operasi merupakan salah satu fungsi dalam
sebuah perusahaan, dimana perusahaan besar pada umumnya memisahkan
setiap fungsi ke dalam departemen yang terpisah, setiap fungsi memiliki
tanggung jawab tertentu sesuai dengan tugasnya. Masing-masing fungsi
dalam perusahaan saling berkesinambungan. Oleh karena itu kerja sama,
koordinasi dan komunikasi yang efektif sangatlah penting dalam sebuah organisasi untuk
mencapai tujuan perusahaan.
Keputusan di dalam manajemen operasi dibedakan menjadi keputusan yang
bersifat stratejik yang memiliki konsekuensi jangka panjang dan kurang terstruktur, lebih
terfokus pada organisasi secara keseluruhan, dan lintas departemen. Kemudian
keputusan taktis lebih terstruktur, berulang, rutin, memiliki konsekuensi jangka pendek,
lebih terfokus pada departemen, tim, dan tugas. Manajemen operasi membagi keputusan
menjadi 5 kategori, yaitu:
1. Strategi choise (strategi operasional)
2. Proses (proses, manajemen, perencanaan proses bisnis, dan manajemen teknologi)
3. Quality (TQM dan statistical process control)
4. Capability, Location, and Layout
5. Operating Decisions (Supply Chain Management, Forecasting, Inventory
Management)
Dari pendapat beberapa ahli diatas, pada dasarnya tidak ada perbedaan yang
signifikan mengenai definisi manajemen operasional, semuanya lebih menekankan pada
proses dan aktivitas dalam pelaksanaan transformasi dari input menjadi output berupa
barang dan jasa. Selanjutnya setiap kategori keputusan dalam manajemen operasional
diatas, memiliki peran penting untuk memperoleh keuntungan yang pada akhirnya dapat
meningkatkan kinerja perusahaan dan keunggulan untuk bersaing.
Berdasarkan 5 kategori keputusan manajemen operasional diatas, maka peneliti
memfokuskan pada “supply chain management” yang sesuai dengan tema pada penelitian
ini. Selanjutnya peneliti akan membahas tentang pengertian supply chain