Edukasi atau disebut juga dengan pendidikan merupakan segala
upaya yang direncanakan untuk mempengaruhi orang lain baik individu,
kelompok, atau masyarakat sehingga mereka melakukan apa yang
diharapkan oleh edukator. Edukasi gizi merupakan pendekatan edukatif
untuk menghasilkan perilaku individu/masyarakat yang diperlukan dalam
peningkatan atau dalam mempertahankan gizi tetap baik (Notoatmodjo,
2014). Edukasi merupakan proses belajar dari tidak tahu tentang nilai
kesehatan menjadi tahu (Suliha, 2002).
Tujuan edukasi gizi diantaranya adalah: 1) Terciptanya sikap positif
terhadap gizi, 2) terbentuknya pengetahuan dan kecakapan memilih dan
menggunakan sumber-sumber pangan, 3) Timbulnya kebiasaan makan
yang baik dan adanya motivasi untuk mengetahui lebih lanjut tentang
hal-hal yang berkaitan dengan gizi (Suhardjo, 2003).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar