Menggunakan metode ekstraksi soxhlet, diambil 2 g bahan yang telah
dihaluskan dan dimasukkan ke tabung ekstraksi soxhlet. Kemudian air pendingin dialirkan melalui kondensator,
tabung ekstraksi dipasang dalam alat destilasi soxhlet dan dituangi pelarut
petroleum eter secukupnya (± 15 ml). Ekstraksi dilakukan selama 4 jam
dan hasil ekstraksi lemak ditampung dalam labu destilasi yang telah diketahui
beratnya. Selanjutnya labu destilasi yang berisi petroleum eter yang mengandung
lemak diuapkan pada penangas air sampai agak pekat dan diteruskan pemanasannya
menggunakan oven (100ºC)sampai berat konstan. Berat residu dalam labu destilasi dihitung
sebagai berat lemak.
% Kadar lemak = (berat soxhlet + residu)-berat soxhlet
_____________________________
berat sampel (g)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar